Car 37 # 51 BucaramangaSantander COL
Mil sabores en un solo lugar
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Bebida Caliente
Aromas intensos y reconfortantes que envuelven cada momento.
Ensalada
Frescura natural y combinaciones ligeras con un toque gourmet.
Carne
Cortes jugosos y en su punto, preparados con la pasión de nuestra parrilla
Pez
Sabores del mar seleccionados por su frescura y calidad
Vinos
Una cuidada selección que realza cada plato y eleva la experiencia.
Pizza
Masa perfecta, queso fundido y ese toque artesanal que tanto te gusta
Pollo
Recetas doradas y jugosas con el sazón especial de la casa
Hamburguesa
Una reinterpretación gourmet de un clásico irresistible.
Postre
El final para darte un gusto y cierra con broche de oro
Alitas seleccionadas, salsa BBQ o picante suave, acompañadas de bastones de apio fresco. 6 unidades (300g aprox)
Queso camembert, aceite de oliva, hierbas finas, pan artesanal. 200 g + 4 tostadas
Gambas salteadas al limón, láminas de aguacate maduro, cilantro fino y un toque de aceite de oliva. 120 g
Mezcla de zanahoria, arveja, maíz tierno y cebolla caramelizada en masa de trigo artesanal. 4 Unidades
Base de vegetales de temporada o crema del chef (consultar sabor de hoy) Bowl de 250ml
Gambas cocidas, salsa rosada de la casa, lechuga crespa fresca y una rodaja de limón. 150 g
Mejillones frescos en su concha, ajo picado, perejil, mantequilla y un toque de vino blanco. 200g (aprox. 8 a 10 unidades)
Doradas y crujientes, rellenas de pollo sazonado con un toque especiado que las hace irresistibles. 6 unidades (320 g)
Pepino fresco, tomate cherry, cebolla roja, aceitunas negras, queso feta de primera y un toque de orégano. 350 g
Pasta corta al dente, tomates maduros, perlas de queso mozzarella, albahaca fresca y reducción de balsámico. 400 g
Mix de lechugas, espinaca baby, rábano, zanahoria rallada y nuestra vinagreta cítrica de la casa. 400 g
Lechuga romana, pechuga de pollo (150g), croutons crujientes, queso parmesano y aderezo César artesanal. 400 g
Tiras de lomo fino a la parrilla (180g), mix de verdes, pimentón asado y cebolla crocante.. 400 g
Lechuga, tomate, cebolla, maíz tierno y vinagreta tradicional., 250 g
Cubos de batata asada, rúcula, queso de cabra, semillas de girasol y aderezo de miel mostaza. 350 g
Camarones jumbo (150g), mix de hojas verdes, mango, aguacate y vinagreta de maracuyá. 350g
Salmón fresco de 220g, mantequilla de finas hierbas y limón. Puré de papa artesanal y espárragos.
Mezcla de pescados blancos en salsa bechamel de la casa, gratinado con queso parmesano. 300 g
Filete de lubina (250g) al horno, aceite de oliva virgen y alcaparras., Ensalada fresca de la casa.
Pescado blanco rebozado en tempura crujiente (200g). Papas rústicas y salsa tártara artesanal.
Carne de ternera seleccionada (180g), queso derretido, lechuga, tomate y cebolla caramelizada. Porción de papas fritas.
Rib-eye (Chuletón) de 400g madurado, sal marina y pimienta negra, Chimichurri casero y papas casco.
5 unidades de masa crujiente rellenas de pollo sazonado, Dip de ají suave.
Pechuga de pollo marinada en cítricos y hierbas (250g). Vegetales salteados al wok.
Crema de leche premium, esencia de vainilla natural y coulis de frutos rojos. 150 g
Bizcocho húmedo de chocolate al 60%, capas de ganache suave y un toque de azúcar glass. 180
Base de masa quebrada, crema pastelera ligera, frutas de temporada y almendras fileteadas. 160 g
Bizcocho de almendras trituradas, ralladura de limón siciliano y glaseado suave. Tajada 150 g
Capas de bizcocho soletilla remojado en café, crema de queso mascarpone y lluvia de cacao amargo, 180 g
Crema de chocolate artesanal, trozos de galleta crujiente y una pizca de sal marina para resaltar el sabor, Copa de 150ml
Base de galleta mantequillosa, queso crema suave y mermelada casera de fresas frescas. tajada 200 g
Leche entera, frutas naturales o chocolate premium (sin conservantes). 180 g
Un tinto joven y equilibrado, ideal para acompañar carnes rojas y pastas., Copa de 150ml o Botella de 750ml $ 75.000.
Fresco, cítrico y elegante; el mejor aliado para nuestros pescados y ensaladas, Copa de 150ml o Botella de 750ml $ 85,000
Ligero y frutal, perfecto para disfrutar en la terraza o con entradas suaves, Copa de 150ml o Botella de 750ml $ 80,000
Nuestra especialidad: cremosa, refrescante y con el balance exacto de dulce 400 ml
Infusión natural preparada diariamente con frutos del bosque y hierbabuena, 400 ml
Burbujas de frescura con jarabes de fruta natural hechos en casa, Sabores: Maracuyá, Frutos Rojos o Lychee, 400 ml
Granos de origen colombiano, tostados a la perfección para un aroma intenso, Selección especial de la Sierra Nevada.
Equilibrio perfecto entre espresso y una capa sedosa de leche espumada, Servido con una lluvia fina de cacao o canela.